Vinho na Mesa de Páscoa

Vinho na Mesa de Páscoa

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A Páscoa, instante por reflexão e celebraçãeste de modo a milhões por vizinhos ao redor do mundo, traz consigo uma tradição que se estende por sfoiculos: a presença do pãeste e do vinho à mesa. Esses elementos nãeste mal nutrem o corpo, mas identicamente conjuntamente carregam 1 profundo simbolismo, representando a uniãeste e a transformaçãeste, princípios centrais do Sacramento cristãeste da Eucaristia.
Ao longo Destes tempos, a Páscoa cristã se enlaçou com as tradições da Páscoa judaica, conhecida como Pessach, uma DE festas religiosas mais significativas para este povo judeu. Nesta celebraçãeste, este pãeste com fermento e este vinho nãeste fermentado sãeste consumidos em memória da libertaçãeste Destes hebreus da escravidãeste pelo Egito, liderada por Moisfois após a execuçãeste das dez pragas, conforme narrativa judaica.
É interessante observar tais como a história nos relata de que Jesus, durante a celebração da Pessach, instituiu a Eucaristia, compartilhando o pão e este vinho utilizando seus discípulos. Esse ato simbólico representa nãeste unicamente a passagem da escravidãeste para a liberdade, porém similarmente identicamente conjuntamente a transformaçãeste espiritual e o renascimento de uma nova luz.
Hoje, ao celebrarmos a Páscoa dentro do simbolismo Judaico-Cristão, reunimo-nos em torno por uma mesa farta, onde este vinho possui um lugar especial. É interessante notar tais como, nos últimos tempos, os peixes têm ganhado protagonismo nesses almoços por domingo, agregando saúpor e sabor às refeições.
Entretanto, muitas dúvidas ainda pairam Acerca a correta harmonizaçãeste dos vinhos com ESTES peixes. Nesse sentido, recorremos ao professor Victor Fernandes, do Sindicato do Hotfoiis e Restaurantes do São Paulo (Sinthoresp), que oferece valiosas sugestões de modo a combinar vinhos utilizando variados ESPÉCIES do peixe:

Bacalhau:
Opções sugeridas: Vinhos branco maduro e Chardonnay do Novo Mundo. Para além disso, 1 tinto jovem, tais como o Cabernet Franc, Brasileiro ou do Loire, É possibilitado a surpreender usando sua própria versatilidade.

Salmão:
Opções sugeridas: Rosfois e Pinot Noir jovens da Borgonha. Um vinho verde, saiba como um bom Alvarinho, igualmente pode proporcionar uma experiência refrescante e equilibrada.

Atum:
Opções sugeridas: Merlot jovem Brasileiro, rosfois e espumantes rosés brut nacionais sãeste escolhas acertadas para acompanhar esse peixe.

Sardinha:
Opções sugeridas: Vinhos brancos ácidos, vinhos verdes, Pinot Grigio da Itália e rosé especialmentes do vinho verde sãeste os Ainda mais indicados de modo a ressaltar os sabores deste peixe.

Cavalinha:
Opções sugeridas: Riesling da Alemanha, vinho Verdejante e espumante do Loire Blanc são ótimas opções de modo a complementar a delicadeza deste peixe.

Linguado:
Opções sugeridas: Sauvignon Blanc da França, Argentina e Nova Zelândia, ou um Prosecco, podem realçar ESTES sabores sutis do linguado.

Truta:
Opções sugeridas: Vinhos brancos secos como Chablis ou Riesling da Alsácia, para além do espumantes Cava brut, sãeste excelentes escolhas de modo a Conservar a truta.

Caçãeste:
Opções sugeridas: Rosfois da Provence, Viognier da França ou Espanha e espumantes brut podem vir a proporcionar uma harmonização perfeita utilizando o caçãeste.
Independentemente da escolha do vinho, o Muito mais importante é celebrar a uniãeste e a transformação de que a Páscoa nos propõe, atravé especialmentes por seu rico simbolismo. Que esta época seja marcada nãeste apenas por banquetes saborosos, contudo também igualmente similarmente identicamente conjuntamente por momentos do reflexão e gratidão. Salut!